• 冬至将至，饺子生意忙活起来了
• 日期：2018-02-03   点击：次   字体：[ 大 中 小 ]

□记者 李慧

　　“过冬至，吃饺子”是安阳的习俗。本周五就是冬至了，昨日，记者走访我市部分餐馆、超市发现，各种饺子纷纷登场，商家已经开始忙活起来。

　  速冻饺子打响价格战

　　当日中午，记者来到文峰大道西段一家连锁超市，摆放在冷冻区的水饺尤为惹眼，各种标签上低廉的价格十分醒目。“1000克精装的灌汤水饺，原价19.9元/袋，现价11.9元/袋”“800克的金牌水饺原价26.8元/袋，现价14.9元/袋”。各家的促销人员不停地向来往的顾客推荐着自家的产品。记者逛了一圈发现，除了常规的猪肉白菜、韭菜鸡蛋等传统口味的水饺外，不少品牌也推出鲜虾玉米等价位略高的水饺。“马上就冬至了，各厂家都给出了较大的优惠，价格普遍比平时要低。和往年市场难觅的低价位水饺不同，今年厂家还推出了4.9元/袋的水饺。”某商家的促销人员表示，从本月16日开始，水饺的销售量就开始逐步增加。

　　采访中记者发现，与印象中选购速冻水饺的大多是年轻人不同，不少年龄较大的市民也被优惠力度所吸引。“过节孩子都回来吃饭，喜欢吃的口味不一样，我和老伴儿年龄大了，没有精力准备几种馅儿。速冻水饺选择多，价格也比较便宜。自己弄一种馅儿，在超市再买两袋，正好。”正在购买水饺的王老太太表示。

　　水饺店手工水饺丰富

　　“从前两天开始，就有顾客开始预订饺子了，现在我们店里每天要包1500个饺子，一部分供应店里正常营业，一部分为冬至存货。”在彰德路南段一家饺子店，老板张先生和店里的工作人员正在忙着包饺子。张老板表示，为了满足市民多元化的需求，该店目前饺子口味已经增加到了5种。

　　在位于德隆街东段的一家水饺馆，情况也是如此。店长表示，因为自家的饺子都是现点现包，怕冬至当天忙不过来，十天前就在店外张贴了招聘包饺子工的海报。“根据以往的经验，冬至当天销售量会大幅度上涨，现在人手少，我们只能再招人。”店长说，目前该店已经备好了销量最好的猪肉大葱馅、羊肉大葱陷、三鲜馅和鸡蛋韭菜馅等饺子，全力备战冬至。

　　除了在店里就餐，不少水饺店还推出了外卖服务。“因为工作忙，没时间包饺子，但又不喜欢速冻水饺，所以就提前预订，冬至当天来取就行。”正在预定外卖水饺的市民张女士说。去年冬至当天，她跑了三家店都没买到饺子，于是，今年就提前到饺子店定好自己喜欢的。