□记者 王龙
昨天(2月13日)下午，市委副书记、市长王新伟到沃尔玛超市、三家庄农贸市场以及部分餐饮门店，实地查看节前市场物资供应情况，现场督导检查食品安全工作。他强调，民以食为天，食以安为先。各级各相关部门要高度重视食品安全工作，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
在沃尔玛超市和三家庄农贸市场，王新伟认真听取了节日期间食品安全工作情况介绍，重点询问了散装食品、冰鲜食品检验检疫流程和销售情况。他要求，大型商场和农贸市场要牢固树立“食品安全大于天”的意识，严格落实日常监督管理，确保食品来源正规、渠道合法、质量过硬。在食用农产品检测室，王新伟查看检测记录，询问工作流程，要求工作人员切实负起责任，严格检测标准，严防问题食用农产品进入市场。在部分餐饮门店检查时，王新伟重点查看了经营许可、证照公示、食品原料来源、食品安全制度落实等方面情况，并走进餐饮店后厨查看卫生状况和从业人员的健康证明。他强调，餐饮服务经营者要守法经营、规范经营、自律经营，确保消费者吃得安全放心。
王新伟强调，春节将至，食品消费进入旺季。各级各单位要按照“四个最严”要求，切实把食品安全抓紧抓实。各级食品安全监管部门要严防、严管、严控，加强从农田到餐桌全过程监管。特别是节日期间，监管人员要深入各个农贸市场、超市、餐饮单位，以节日热销产品、重点产品、问题易发产品为重点，扩大监督检查范围，增加监督检查频次，坚决守住食品安全底线。市食药监局要深入推进食品安全信息化建设，健全食品检测体系，完善产品追溯体系，建设职业化、专业化队伍，切实提高监测监管能力。各县(市)区要加强食品安全监管机构建设，全面落实监督责任。
副市长祝振玲陪同督导检查。
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