今天的安阳市行业卫生管理标准我们来了解一下《蔬菜、瓜果批发市场卫生标准》。 (一)有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人员。管理人员必须佩戴统一标志,文明管理。开展经常性卫生检查评比活动,有检查记录。 (二)市场划行归市,合理布局,亮证经营,明码标价,分类设摊。无摊外摊、场外摊。做到文明经营,秩序良好。 (三)有完善的上、下水设施,地面平整,全部硬化。实行全日制保洁,地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通,定时冲洗。沟槽内清洁,无积存淤泥、污物。 (四)配备密闭、有袋的垃圾桶等卫生设施。坏瓜果、蔬菜及废弃物全部装袋,垃圾日产日清。 (五)公共厕所为水冲式,达到二类以上标准,设施完好,清扫、保洁、消杀制度落实。蹲坑、便池内无积便、尿垢。厕所内无蛛网、无积尘,基本无蝇、无臭味。粪池密闭有盖,不漫溢。 (六)“除四害”有制度,有专人负责,有药械,措施落实。定期开展环境治理活动,仓库及外环境设有防鼠设施,下水道口防鼠网齐全、有效。场内外无鼠及鼠迹,无蟑螂和蟑迹。无蝇蛆、孑孓孳生。基本无蝇。 (七)认真搞好“门前三包”,责任区域范围内有管理人员执勤。车辆分类停放,做到定点、划线、按同一方向停放。 (八)以《中国公民健康素养—基本知识与技能》为主要内容,广泛开展食品安全知识宣传、健康教育和健康促进活动。有健康教育固定的宣传阵地。定期组织管理人员学习、培训食品安全和健康教育知识。 (九)市场内批发的蔬菜、瓜果新鲜、卫生,符合相应的食品安全标准要求。不得出售腐败变质、霉变生虫、有毒有害的蔬菜、瓜果。
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