近日，经中国食文化研究会决定，认定柘城县为“中国辣椒之都”。这是柘城县辣椒产业获得的又一个响亮品牌，必将对柘城县的辣椒产业发展、辣椒品牌打造起到积极的推动作用。
2019年9月，在柘城县举办的第十四届全国辣椒产业大会高峰论坛上，中国食文化研究会副会长张树良与会并调查了解了柘城县的辣椒产业现状。随后，食文化研究会专门派出专家考察团，对柘城县辣椒产业及相关情况进行深入的了解、参观、走访和调研，并撰写了《柘城县辣椒产业发展情况调查报告》。接着，食文化研究会专门制定了《中国辣椒之都认定标准》。
2020年1月20日，中国食文化研究会组织国家级食文化相关专家11人，在北京举办了“食文化誉名认定专家评审会”。专家一致认为，柘城县的辣椒产业历史悠久、现实发展良好，各项指标在全国名列前茅，辣椒文化氛围突出、底蕴丰厚，前景十分看好，足以支撑起“中国辣椒之都”的文化誉名。
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