梁园区水池铺乡是远近闻名的“辣椒小镇”。近年来，该乡不断拉长辣椒产业链条，从育苗、生产到冷链销售、深加工等，已经形成自己独有的特色，成为辣椒种植行业的“领头雁”。
水池铺乡辣椒种植形成两个核心区，种植模式为菜椒套种、麦椒套种和麦茬种植。为了拉长产业链条，该乡规划了高效农业辣椒产业园、高产高效示范田，规划总占地面积8000亩，计划建设冷库冷链物流园区200亩、辣椒深加工园区150亩、温室蔬菜大棚3000亩，带动解决周边乡镇15万亩辣椒的储存、运输和加工。这些基础设施建成后，能够更有效促进该乡辣椒产业向集约、集成、高效的目标发展，助力农民增产增收。在该乡的带动下，辣椒产业陆续向周边乡镇辐射，规模不断扩大，现已发展到近15万亩。
该乡还围绕“早”字下功夫，早发动、早宣传、早部署、早落实。去年10月麦播时节，该乡通过宣传发动，辣椒预留麦播面积达2.6万亩，并召开辣椒种植大户座谈会，聘请技术专家到田间地头宣讲种植技术及有关产业结构调整政策。
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