说起太上老菌的餐饮文化，李福文会心地笑了，作为商丘太上老菌餐饮连锁公司的董事长，他意味深长地说道：“太上老菌自创业12年来，一直奉承诚信待客的理念，靠诚信赢得广大消费者的信任。”
近日，记者走进太上老菌，店内的生意依旧像往常一样火爆，服务员热情待客，映入眼帘的是贴满墙壁的荣誉证书。
“2016年太上老菌被评为守合同重信用企业，2017年被评为河南省明星餐饮企业，2018年又被列入河南省百强餐饮企业。”店长杨宗林说，“我们始终为顾客提供最优质的服务，优良的产品和优美的环境，诚信至上贯彻每个员工内心深处。为保证顾客的饮食卫生，对食材采购进行严格把控，对待供货商和合作企业从不拖欠费用。”
太上老菌多年来诚信经营，食材绿色而又不失健康养生，以食用菌为主题的菌汤、菌菜、菌饺、菌面养生食材赢得老顾客多次消费，回头客高达70%。为保证饮食卫生，店内要求用开水为餐具进行二次消毒，餐盘内放置公筷。对于不同的菌类食材，服务员为顾客提供最佳的食用方案，真正为顾客的健康着想，体现微利经营。
身为商丘市餐饮与饭店行业协会会长的李福文，2016年被评为中原餐饮经济年度人物，2017年被评为河南省餐饮与饭店明星人物，2018年被评为河南省餐饮与饭店改革开放先锋人物，在商丘市餐饮行业起到了模范带头作用。李福文更是一位慈善大使，多次带头举行慈善活动回报社会，2019年被梁园区红十字协会评为爱心企业家。
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