文字：香山管委会 李菊 单位审核：王水亮责任编辑：区信息中心 杨帆为贯彻落实市政府关于餐饮业环境卫生专项整治工作会议精神和市，区食药监局关于开展餐饮业卫生专项整治工作的通知要求，5月26日上午，香山管委会组织辖区内餐饮服务单位，在香山管委会二楼会议室召开餐饮业从业人员培训会暨环境卫生政治运动会，共计150余人。会上，食药检所的同志们传达了有关文件和会议精神，就辖区的餐饮从业人员进行培训。环境卫生政治方面要求餐饮服务单位保持室内外环境整洁，严禁占道经营。食品安全方面要求餐饮业做到五个必须：后厨加工人员和前厅服务人员必须全部穿戴整洁，直接入口食品的从业人员必须戴口罩，清洁手套，从业人员必须全部健康体检和培训上岗，刀板刀具和擦拭工具必须全部分类和标识化管理，十人以上房间必须配备消毒设施。通过本次培训加强了从业人员的安全意识和法律意识，责任意识，对餐饮业环境卫生，提高餐饮服务质量，有效保障辖区居民饮食安全起到了积极地促进作用。
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