校园是食品安全监管的严防重地，呵护校园食品安全已经成为监管部门和学校乃至全社会的共识。为强化学校食品安全管理，排查校园食堂和集体供餐单位食品安全隐患，近日，商丘市市场监管局联合市教体局组成7个检查组，深入各县（市、区）开展学校食品安全专项检查。
各检查组坚持问题导向，采取随机抽取、直奔现场的方式和实地查看、检查资料、现场交流等形式，深入基层，全面排查各地学校食品安全工作中的薄弱环节和风险隐患。专项检查共抽查10个县（市、区）58家学校食堂、14家集体供餐单位，发现食品安全问题隐患402个。
联合检查组重点围绕学校食堂和集体供餐单位主体责任落实情况、原料采购控制、加工场所及加工制作过程、从业人员健康与培训管理、食品留样等关键环节开展细致检查。检查组就检查过程中发现的问题列出问题清单，并交由学校主要负责人签收，现场提出整改要求，并由所在县（市、区）局对整改情况予以跟踪，确保发现问题及时得到解决，隐患及时得到消除。
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